طرز تهیه اسموتی گریپ فروت با موز و توت فرنگی؛ خنک و غلیظ - تور گرجستان ارزان

اگر از طعم مرکبات در نوشیدنی ها لذت می برید، با طرز تهیه انواع اسموتی پرتقال ترکیب های بیشتری برای تنوع دادن به نوشیدنی های خانگی یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه اسموتی گریپ فروت

• شیر بادام 1 پیمانه
• گریپ فروت 1 عدد
• موز خرد و منجمدشده 1 عدد
• توت فرنگی منجمد 1 پیمانه
• عسل 1 تا 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه اسموتی گریپ فروت

مرحله اول: گریپ فروت را آماده کنید

گریپ فروت را بشویید و پوست بگیرید. بخش های سفید ضخیم و هسته ها را جدا کنید. برای بافت نرم تر و کاهش تلخی، غشای دور پره ها را هم تا جای ممکن بردارید.

سپس گوشت میوه را به قطعات کوچک تر تقسیم و 170 گرم از آن را جدا کنید. جدا کردن غشا و بخش های سفید به کاهش تلخی یاری می نماید اما طعم تلخ طبیعی میوه را کاملا از بین نمی برد.

نکته درباره مصرف گریپ فروت: گریپ فروت و آب آن می توانند با برخی داروها تداخل داشته باشند. اگر داروی خاصی مصرف می کنید، پیش از مصرف این اسموتی آنالیز کنید که گریپ فروت با داروی شما تداخل نداشته باشد و در صورت تردید از پزشک یا داروساز بپرسید.

مرحله دوم: مواد را به ترتیب داخل مخلوط کن بریزید

ابتدا شیر بادام را در پارچ مخلوط کن بریزید. سپس گریپ فروت، موز و توت فرنگی منجمد را اضافه کنید. در سرانجام، عسل روی مواد بریزید و باقی آن را برای تنظیم شیرینی کنار بگذارید.

بهتر است از مخلوط کنی بهره ببرید که قابلیت خرد کردن میوه های منجمد را داشته باشد. اگر تکه های میوه به هم چسبیده هستند، پیش از ریختن در پارچ آن ها را جدا کنید.

اگر می خواهید پایه این اسموتی را هم خودتان درست کنید، با طرز تهیه شیر بادام خانگی آغاز کنید.

مرحله سوم: مواد را تا رسیدن به بافت یکدست مخلوط کنید

درپوش دستگاه را ببندید و مخلوط کردن را با سرعت کم آغاز کنید. سرعت را به تدریج افزایش دهید. مواد را حدود 45 تا 60 ثانیه مخلوط کنید تا تکه های درشت میوه باقی نماند و نوشیدنی بافتی صاف و یکنواخت پیدا کند.

اگر مواد حرکت نمی نمایند، دستگاه را خاموش کنید. پس از توقف کامل تیغه ها، مواد چسبیده به دیواره را با لیسک پایین بیاورید. سپس درپوش را ببندید و دوباره دستگاه را روشن کنید.

مرحله چهارم: شیرینی را تنظیم و اسموتی را سرو کنید

اسموتی را بچشید. اگر شیرینی بیشتری می خواهید، از عسل کنار گذاشته شده اضافه کنید. دقت داشته باشید که مجموع عسل مصرفی از 2 قاشق غذاخوری بیشتر نگردد.

چند ثانیه دیگر مخلوط کنید تا عسل در نوشیدنی پخش گردد. در نهایت اسموتی را در 2 لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید تا بافت غلیظ و خنک آن حفظ گردد.

نکات تکمیلی تهیه اسموتی گریپ فروت

طعم متعادل و غلظت دلخواه اسموتی گریپ فروت، به انتخاب میوه و نسبت مواد بستگی دارد. این نکات یاری می نمایند نوشیدنی را با ذائقه و مواد در دسترس خود هماهنگ کنید.

برای شیرینی طبیعی بیشتر، موز رسیده انتخاب کنید

موزی که پوست زرد و چند لکه قهوه ای دارد، انتخاب مناسبی برای این نوشیدنی است. به شرط آن که گوشت میوه سالم باشد. موز را پیش از انجماد پوست بگیرید. حلقه کنید تا هنگام استفاده، راحت تر میزان گیری و مخلوط گردد. شیر بادام بدون شکر افزوده هم کنترل شیرینی نهایی را آسان تر می نماید.

برای امتحان کردن ترکیبی دیگر با موز، اسموتی انبه و موز را تهیه کنید و این بار طعم انبه را به لیوان اسموتی خود بیاورید.

غلظت اسموتی را کم کم تنظیم کنید

اگر نوشیدنی برای ذائقه شما بیش از حد غلیظ است، شیر بادام را هر بار یک قاشق غذاخوری اضافه و کوتاه مخلوط کنید. برای غلیظ تر شدن هم می توانید چند تکه موز منجمد بیشتر بریزید. البته طعم موز پررنگ تر می گردد. تنظیم میزانها را تدریجی انجام دهید تا تعادل طعم میوه ها حفظ گردد.

به جای شیر بادام از نوشیدنی نارگیل بهره ببرید

نوشیدنی نارگیل رقیق، با همان میزان یک پیمانه، جایگزین مناسبی برای شیر بادام است و عطر نارگیل را هم به ترکیب اضافه می نماید. منظور نوشیدنی نارگیل آماده مصرف است، نه شیر نارگیل غلیظ کنسروی که بافت و طعم متفاوتی دارد.

اگر عطر شیر نارگیل را دوست دارید، سه نوشیدنی گرم پاییزی با شیر نارگیل را هم امتحان کنید تا برای روزهای خنک، انتخاب های تازه ای داشته باشید.

با میوه تازه، انتظار بافت رقیق تری داشته باشید

می توانید از موز و توت فرنگی تازه بهره ببرید اما نتیجه به میزان نسخه اصلی سرد و غلیظ نخواهد بود. برای نزدیک شدن به بافت اصلی، حداقل یکی از این 2 میوه را منجمد مصرف کنید. افزودن یخ نوشیدنی را سرد می نماید اما با ذوب شدن آن، طعم اسموتی رقیق تر می گردد.

برای نگهداری طولانی تر، اسموتی را منجمد کنید

اگر میزانی از نوشیدنی باقی ماند، آن را داخل ظرف دربسته مخصوص فریزر بریزید. برای افزایش حجم هنگام انجماد، کمی فضای خالی بالای ظرف بگذارید. برای مصرف، ظرف را به یخچال منتقل کنید تا یخ آن باز گردد. سپس هم بزنید یا کوتاه مخلوط کنید. بافت نوشیدنی پس از یخ زدایی ممکن است با حالت تازه تفاوت داشته باشد.

سوالات متداول درباره طرز تهیه اسموتی گریپ فروت

می خواهید مواد این اسموتی را تغییر دهید؟ پیش از جایگزین کردن آب میوه، حذف عسل یا افزودن ماست، پاسخ پرسش های زیر را بخوانید تا بدانید نتیجه چه تغییری می نماید.

1. آیا می توان به جای گریپ فروت از آب گریپ فروت استفاده کرد؟

برای این دستور، گوشت میوه انتخاب بهتری است. جایگزین کردن آن با آب میوه، بافت را رقیق تر می نماید؛ بنابراین نمی توان بدون تنظیم میزان شیر بادام، همان نتیجه را انتظار داشت.

2. آیا می توان اسموتی گریپ فروت را بدون عسل درست کرد؟

بله. اگر طعم ترش تر را دوست دارید یا شیرینی میوه ها برایتان کافی است، عسل را حذف کنید. این تغییر مانع یکدست شدن اسموتی نمی گردد.

3. آیا می توان به این اسموتی ماست اضافه نمود؟

بله. برای یک نسخه متفاوت، یک دوم پیمانه ماست یونانی ساده به کل مواد اضافه کنید. ماست بافت نوشیدنی را غلیظ تر می نماید و طعم آن را تغییر می دهد.

4. چرا اسموتی گریپ فروت تلخ می گردد؟

بخش سفید و غشای گریپ فروت می توانند تلخی را بیشتر نمایند؛ جدا کردن بخش سفید ضخیم و غشا تا حد امکان تلخی را کاهش می دهد.